Lattchessen zur 298. Ziegenhainer Salatkirmes – Tradition trifft Frühschoppen

Am 04. Juni 2026 ist es wieder so weit: Um 12 Uhr beginnt im Festzelt das traditionelle Lattchessen, das gleichzeitig die feierliche Eröffnung des Festplatzes zur 298. Ziegenhainer Salatkirmes markiert. Wie jedes Jahr lädt der Kirmesausschuss alle Bürgerinnen und Bürger sowie Gäste aus nah und fern ein, bei diesem festlichen Mittagessen dabei zu sein.


Was einst als Einladung des Landgrafen Karl an die Schwälmer Bauern begann, ist heute ein echtes Kulturgut der Region. Zur Förderung des Kartoffelanbaus servierte der Landgraf im Jahr 1728 ein Salatessen mit Bier – und legte damit den Grundstein für das spätere Volksfest. Auch wenn die Kartoffeln damals skeptisch beäugt wurden: Der Salat kam an – und mit ihm die Geselligkeit. Die Salatkirmes ist bis heute ein Zeichen der Verbundenheit zwischen der Festungsstadt Ziegenhain und den umliegenden Dörfern.


Beim Lattchessen erwartet euch ein deftiger Frühschoppen mit Blasmusik und ein frisch zubereitetes Gericht inklusive Getränk – alles für nur 12,50 Euro pro Person . Direkt im Anschluss lädt der Festplatz zum Bummeln, Verweilen und Mitmachen ein. Ein besonderes Highlight: Um 15 Uhr startet an der Schwalm das beliebte Ziegenhainer Entenrennen, bei dem es wieder tolle Preise zu gewinnen gibt.


Gutscheine für das Lattchessen sind im Touristik-Büro „Neue Wache“ am Paradeplatz in Schwalmstadt-Ziegenhain erhältlich. Wer sich seinen Platz vorab sichern möchte, kann auch bequem online unter der Kategorie Lattchessen eine Tisch- und Essensreservierung per Formular vornehmen und die Gutscheine dann an der Tageskasse bezahlen. Dort finden sich auch spannende Hintergrundinfos zur Geschichte des Lattchessens.
Feiert mit uns ein Stück Schwälmer Geschichte – beim Lattchessen zur Salatkirmes!

von 183:891406517 21. April 2026
Die Verträge sind unterzeichnet – (v.li.) Bürgermeister Tobias Kreuter, Erster Stadtrat Lothar Ditter, Andree Dunkel (Vorsitzender der Burschenschaft Ziegenhain), Eckhard Haaß (Brauerei Haaß), Michael Hahn. (Festwirt) und Franziska Gonther (Geschäftsführerin Kirmesausschuss). Foto: Stadt Schwalmstadt Vom 03. bis 08. Juni 2026 wird in Schwalmstadt wieder groß gefeiert: Die 298. Ziegenhainer Salatkirmes, das größte Volks- und Trachtenfest der Region, lädt zu sechs Tagen voller Tradition, Musik und Geselligkeit ein. Die bewährte Zusammenarbeit mit Festwirt Michael Hahn und der Brauerei Haaß wird auch in diesem Jahr fortgesetzt. Den Auftakt macht am Mittwoch, 03. Juni, ab 19 Uhr das traditionelle Kirmesansingen auf dem Paradeplatz. Mit musikalischen Beiträgen des Posaunenchors Ziegenhain, des Projektchors Steina sowie der offiziellen Begrüßung durch den Bürgermeister beginnt der Abend stimmungsvoll. Für die musikalische Unterhaltung sorgt anschließend die Band „The Sunlights“. Zu den Höhepunkten des Kirmesdonnerstags zählen das beliebte Lattchessen im Festzelt, das 8. Ziegenhainer Entenrennen auf der Schwalm sowie die feierliche Eröffnung der Ausstellung „Immaterielles Kulturerbe – Schwälmer Weißstickerei“ im Museum der Schwalm, begleitet von einem ansprechenden Rahmenprogramm. Am Abend treffen sich die Burschenschaften aus der Region zum Rockabend mit der Band „Wild Night“. Der Eintritt ist frei. Am Freitag beginnt um 19 Uhr der traditionelle Marsch vom Rathaus zum Festzelt, gefolgt von der offiziellen Eröffnung des Festzelts auf dem Alleeplatz mit Fassanstich. Für die musikalische Begleitung sorgt die Band „Dezibel“. Der Eintritt ist frei. Der Kirmessamstag startet mit den traditionellen Ständchenspielen der Burschenschaft im Stadtgebiet. Am Nachmittag sind vor allem Familien beim Kindernachmittag im Festzelt willkommen. Am Abend heißt es Malle-Party mit „Lorenz Büffel und DJ Düse“ im Festzelt an. Der Eintritt beträgt 15 Euro, für Gruppen ab 10 Personen 12 Euro. Am Kirmessonntag findet zunächst ein ökumenischer Gottesdienst im Festzelt statt. Der große Festzug am Nachmittag – in diesem Jahr unter dem Motto „Berufe in der Schwalm – Im Wandel der Zeit“ – bildet ab 14 Uhr den Höhepunkt des Tages. Am Abend gehört die Bühne Musikern aus der Region. „Allen Head“ spielen ab 19 Uhr im Festzelt. Der Kirmesmontag beginnt traditionell mit der Feuerwehrübung um 10:30 Uhr, diesmal in der Hessenallee 11 (AOK-Gebäude). Ab 11:30 Uhr werden die Neubürger im Festzelt gelattcht, musikalisch begleitet von den „Schwalmgranaten“. Im Anschluss findet ab 18 Uhr die After-Work-Party mit der „Partyband Sunday“ statt. Den Abschluss der Festwoche bildet am Montag der beliebte Familientag auf dem Rummelplatz. Von 11 bis 20 Uhr erwartet die Besucher ein buntes Programm mit familienfreundlichen Preisen an allen Fahrgeschäften. Info: Karten für das Lattchessen und das Entenrennen gibt es in der Touristinfo auf dem Ziegenhainer Paradeplatz, unter Tel. 06691-207-486 oder per E-Mail an f.gonther@schwalmstadt.de .
von 183:891406517 25. November 2025
Lorenz Büffel & DJ Düse live im Festzelt am Alleeplatz Am 06.06.26 um 21 Uhr (Einlass ab 19 Uhr). Volle Partypower in der Festungsstadt: Zur Ziegenhainer Salatkirmes verwandelt sich das Festzelt am Alleeplatz in die größte Ballermann-Area weit und breit! Mit Lorenz Büffel und DJ Düse stehen zwei absolute Stimmungsmacher der Partyszene auf der Bühne – und bringen das Feeling der legendären Partystrände direkt nach Ziegenhain. Sobald Lorenz Büffel loslegt, hält es niemand mehr auf den Bänken. Seine Partyhits und Mitgröhl-Refrains bringen wirklich jeden zum Mitmachen. DJ Düse liefert dazu das perfekte Kirmes-Set: Malle-Sounds, Kult-Hits und seine eigenen Songs – eine Partymischung, die von Anfang an Vollgas gibt. Euch erwartet: eine mitreißende Live-Show voller Stimmung unzählige Mitsing- und Feiermomente echtes Partymeilen-Feeling – mitten im Festzelt am Alleeplatz Also: Schnappt euch eure Freunde, bringt die Stimme in Form und holt euch eure Kirmesbändchen – denn Lorenz Büffel & DJ Düse machen das Festzelt zum heißesten Partyspot der gesamten Ziegenhainer Salatkirmes! Hier gibt es die Tickets! oder beim Tourismusservice Rotkäppchenland, Paradeplatz 7 in Ziegenhain.
15. Mai 2025
8. Entenrennen der Ziegenhainer Salatkirmes
15. Mai 2025
Anmeldung für Schilderträger:innen zur 298. Ziegenhainer Salatkirmes
8. Mai 2025
Ein fester Bestandteil des Kirmesmontags in Ziegenhain ist das sogenannte Lattchen – ein ungewöhnlicher, aber herzlich gemeinter Willkommensbrauch für alle, die seit Kurzem nach Schwalmstadt gezogen sind oder hier ein Gewerbe gegründet haben. Das Lattchen findet jährlich am Montag der Ziegenhainer Salatkirmes statt und wird von der Freiwilligen Feuerwehr Ziegenhain im Festzelt durchgeführt. Die Teilnahme steht allen offen, die nach dem 1. Mai des Vorjahres neu nach Ziegenhain gekommen sind. Was passiert beim Lattchen? Neubürger:innen wird ein Salatkopf – im örtlichen Dialekt „Lattch“ – symbolisch an den Arm gebunden. Anschließend heben Feuerwehrkameradinnen und -kameraden die Teilnehmenden dreimal in die Luft. Das kurze Ritual ist ein humorvoller und gleichzeitig herzlicher Akt der Aufnahme in die Gemeinschaft. Es sorgt jedes Jahr für viele Schmunzler im Zelt – und für ein unvergessliches Willkommen. Woher kommt die Tradition? Der Brauch geht auf die enge Verbindung der Region zur Landwirtschaft zurück. Besonders der Anbau von Salat spielte über Generationen eine wichtige Rolle für Ziegenhain – nicht zuletzt wegen der fruchtbaren Böden und günstigen klimatischen Bedingungen. Die „Salatkirmes“ verdankt dem Gemüse ihren Namen. Mit dem Lattchen wird der Salatkopf symbolisch zum Zeichen der Zugehörigkeit – eine regionale Eigenheit mit langer Geschichte, die bis heute gepflegt wird. Anmeldung zum Lattchen Wer in diesem Jahr gelattcht werden möchte, kann sich bis zum Kirmesmontag anmelden. Die Anmeldung ist per E-Mail an f.gonther@schwalmstadt.de oder telefonisch unter 06691 207-486 möglich. Das diesjährige Lattchen findet am Montag, 23. Juni 2025 , im Anschluss an den Marsch mit Musik ins Festzelt statt – im Rahmen des traditionellen Frühschoppens mit den Schwalmgranaten.
8. Mai 2025
6 Tage voller Traditionen: Das Programm 2026